2018 Salmonella

• Al 14 de enero del 2019, todo parece indicar que este brote terminó.
• El 5 de noviembre del 2018, ConAgra Brands retiró del mercado cuatro variedades de la mezcla para pasteles Duncan Hines después de que funcionarios en Oregón identificaron bacterias Salmonella Agbeni en una caja de Duncan Hines Classic White Cake Mix.
• Los CDC revisaron la base de datos de PulseNet e identificaron en cinco estados siete casos de infecciones recientes por la misma cepa de Salmonella Agbeni que la que fue identificada en las mezclas para pasteles.
• No se contó con suficiente información epidemiológica y de rastreo para determinar si hubo algún vínculo entre las personas enfermas en este brote y las mezclas de pasteles contaminadas, producidas por Duncan Hines.

• No hornee ni coma ninguna de las mezclas para pasteles Duncan Hines que fueron retiradas del mercado, ni coma pasteles que hayan sido preparados con estas mezclas. Bote la mezcla o devuélvala al lugar donde la compró, a cambio de un rembolso.
  • Los productos que fueron retirados del mercado incluyen las cajas de 15.25 onzas de mezclas para pasteles Duncan Hines en los sabores Classic White, Classic Yellow Cake, Classic Butter Golden Cake y Confetti Cake, con varias fechas recomendadas de consumo (“best if used by”), que van desde el 7 al 13 de marzo del 2019.
  • Visite el sitio web de la FDA para ver información que le permita identificar las mezclas de pastel retiradas del mercado, la cual incluye una lista de las fechas recomendadas de consumo (“best if used by”) para cada sabor y fotos de los productos.
• Comuníquese con un proveedor de atención médica si piensa que se enfermó por haber comido alguna de las mezclas para pasteles que se retiraron del mercado.
• Los minoristas no deben vender ni servir las mezclas para pasteles de la marca Duncan Hines que fueron retiradas del mercado.

En general, los CDC aconsejan que no se coma ninguna mezcla o masa cruda, ya sea hecha en casa o comprada. Las mezclas crudas pueden contener microbios que podrían enfermarlo.

• La mayoría de las personas infectadas por Salmonella presentan diarrea, fiebre y cólicos estomacales 12 a 72 horas después de haber estado expuestas a las bacterias.
• La enfermedad generalmente dura de 4 a 7 días y la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento.
• En algunas personas la diarrea puede ser tan grave que necesitan ser hospitalizadas. La infección por Salmonella se puede propagar de los intestinos al torrente sanguíneo y después a otras partes del cuerpo.
• En casos raros, la infección por Salmonella puede causar la muerte, a menos que la persona sea tratada pronto con antibióticos.
• Los niños menores de 5 años, los adultos mayores de 65 y las personas con el sistema inmunitario debilitado tienen una probabilidad mayor de enfermarse gravemente.
• Para obtener más información, visite el sitio web de los CDC sobre la Salmonella.