2018 Salmonella asociado a coco rallado congelado de la marca Coconut Tree (actualización final)

• Lea sobre el retiro del mercado y las recomendaciones para los consumidores, los restaurantes y los minoristas>>
• Todo parece indicar que este brote terminó. Sin embargo, el coco rallado retirado del mercado tiene una larga vida útil y todavía podría estar en las casas de las personas. Los consumidores que no se han enterado de que fue retirado del mercado podrían seguir comiendo este producto y es posible que se enfermen.
  • Los CDC recomiendan que los minoristas no vendan, los restaurantes no sirvan y los consumidores no coman el coco rallado congelado que fue retirado del mercado.
  • El producto retirado del mercado estaba envasado en bolsas plásticas de 16 onzas, etiquetadas con las palabras Coconut Tree Brand Shredded Coconut.
• Los CDC, funcionarios de salud pública y reguladores en varios estados, y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos investigaron un brote multiestatal de infecciones por Salmonella.
• Nueve estados han reportado 27 personas infectadas en el brote por las cepas de Salmonella I 4,[5],12:b:- o de Salmonella Newport.
  • Seis personas enfermas fueron hospitalizadas. No se reportaron muertes.
• Los datos epidemiológicos, de laboratorio y de rastreo indicaron que el coco rallado congelado de la marca Coconut Tree, distribuido por Evershing International Trading Company, probablemente fue la fuente de este brote multiestatal.
  • El 3 de enero del 2018, Evershing International Trading Company retiró del mercado todo el coco rallado congelado de la marca Coconut Tree envasado en bolsas de 16 onzas luego de que funcionarios en Massachusetts encontraron Salmonella en el producto.
• Si usted tiene en casa el coco rallado congelado que fue retirado del mercado, puede devolverlo al lugar donde lo compró y recibir un rembolso.
  • Si no está seguro de que el coco congelado que compró es el coco rallado congelado de la marca Coconut Tree, pregunte en el lugar donde hizo la compra. Los restaurantes y los minoristas pueden preguntarles a sus proveedores.
  • Si tiene dudas, no lo coma, no lo venda ni lo sirva. Bótelo.
  • Lave y desinfecte los mesones, como también los cajones y estantes de los congeladores o refrigeradores en los que se almacenó el coco rallado congelado.

El 3 de enero del 2018, Evershing International Trading Company retiró del mercado todo el coco rallado congelado de la marca Coconut Tree.

Los CDC recomiendan que los minoristas no vendan, los restaurantes no sirvan y los consumidores no coman el coco rallado congelado que fue retirado del mercado.

• El producto que fue retirado del mercado estaba envasado en bolsas plásticas de 16 onzas, etiquetadas con las palabras Coconut Tree Brand Shredded Coconut.
• Este producto puede durar por varios meses si se mantiene congelado y es posible que aún se tenga en casa.
• Si usted tiene en casa el coco rallado congelado que fue retirado del mercado, puede devolverlo al lugar donde lo compró y recibir un rembolso.

Si no está seguro de que el coco congelado que compró es el coco rallado congelado de la marca Coconut Tree, pregunte en el lugar donde hizo la compra.

• Los restaurantes y los minoristas pueden preguntarles a sus proveedores.
• Si tiene dudas, no lo coma, no lo venda ni lo sirva. Bótelo.
• Lave y desinfecte los mesones, como también los cajones y estantes de los refrigeradores o congeladores en los que se almacenó el coco rallado congelado.

Comuníquese con un proveedor de atención médica si piensa que se enfermó por haber comido coco rallado congelado que estaba contaminado.

¿Cuáles son los signos y síntomas de una infección por Salmonella?

La mayoría de las personas infectadas por Salmonella presentan los siguientes signos y síntomas entre 12 y 72 horas después de haber estado expuestas a la bacteria:

• Diarrea
• Fiebre
• Cólicos abdominales

¿Cuánto tiempo dura la enfermedad?

• La enfermedad generalmente dura de 4 a 7 días y la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento.
• En algunas personas la diarrea puede ser tan grave que necesitan ser hospitalizadas. La infección por Salmonella se puede propagar de los intestinos al torrente sanguíneo y después a otras partes del cuerpo.
• En casos raros, la infección por Salmonella puede causar la muerte, a menos que se trate a la persona con antibióticos de inmediato.

¿Quiénes tienen más probabilidades de presentar una enfermedad grave?

• Los niños menores de 5 años
• Los adultos mayores de 65 años
• Las personas con el sistema inmunitario debilitado

En el sitio web de los CDC sobre Salmonella se puede obtener más información sobre la Salmonella y las medidas que las personas pueden tomar para reducir su riesgo de infección por estas bacterias en general.