Brote de Salmonella vinculado a melón y sandía precortados

Buenas tardes.

Los CDC han publicado una alerta sobre la seguridad de los alimentos, relacionada con un brote multiestatal de infecciones por Salmonella vinculado a melón y sandía precortados, en https://www.cdc.gov/salmonella/carrau-04-19/index-esp.html.

Puntos importantes:

• Los CDC, funcionarios de salud pública y reguladores de varios estados, y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. están investigando un brote multiestatal de infecciones por Salmonella Carrau vinculado a melón y sandía precortados, suministrados por Caito Foods LLC.
• El 12 de abril del 2019, Caito Foods LLC retiró del mercado la sandía, el melón verde (honeydew) y el melón cantalupo precortados, así como los productos con frutas mixtas que contenían alguna de esas 3 frutas, y que fueron preparados en la planta de Caito Foods LLC en Indianápolis, Indiana.
• Nueve estados (AL, IL, IN, KY, MI, MN, MO, OH, WI) han notificado un total de 93 casos de personas infectadas por la cepa de Salmonella del brote.
• Veintitrés personas han sido hospitalizadas. No se han notificado muertes.
• Los casos de enfermedad comenzaron entre el 4 y el 31 de marzo del 2019.
• Esta investigación sigue en curso.
• Los CDC proporcionarán actualizaciones cuando se disponga de más información.

Recomendaciones para los consumidores, minoristas y restaurantes:

• No coma, sirva ni venda melón o sandía precortados, así como los productos con frutas mixtas preparados por Caito Foods LLC, que fueron retirados del mercado. Esos productos se venden bajo varias marcas y etiquetas.
• Consulte el sitio web de la FDA para ver la lista completa de los lugares donde se vendieron los productos retirados del mercado.
• Caito Foods LLC suministra productos a varias tiendas de alimentos y supermercados, por lo que es importante fijarse en la descripción de la etiqueta y la información de la marca para identificar el producto. Los melones y sandías precortados se vendieron bajo muchas marcas, incluidas varias de minoristas y supermercados.
• Los melones y sandías precortados y retirados del mercado fueron empaquetados en envases de plástico transparentes, tipo concha de almeja.
• Revise su refrigerador y congelador para ver si tiene productos retirados del mercado, y bótelos o llévelos de vuelta al lugar donde los compró para que le rembolsen el dinero.
• Si no puede determinar si el melón o la sandía precortados que compró fueron preparados por Caito Foods LLC, no los coma. Bótelos a la basura.
• Tome estas medidas para limpiar su refrigerador si tenía algún producto retirado del mercado.
• Comuníquese con un proveedor de atención médica si cree que se ha enfermado por comer melón o sandía precortados.

Acerca de la Salmonella:

• La mayoría de las personas con infección por Salmonella presentan diarrea, fiebre y cólicos estomacales de 12 a 72 horas después de haber comido alimentos contaminados.
• La enfermedad generalmente dura de 4 a 7 días y la mayoría de las personas se recupera sin tratamiento.
• Se puede encontrar más información en La Salmonella y los alimentos.

Si tiene preguntas acerca de casos en un estado en particular, llame al departamento de salud de ese estado.

Gracias,
Subdivisión de Medios de Prensa de los CDC
404-639-3286
media@cdc.gov

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Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU.