Actualización de los CDC sobre la investigación: Brote multiestatal de infecciones por Salmonella vinculado a melón y sandía precortados

Los CDC han publicado la actualización final sobre la investigación de un brote multiestatal de infecciones por Salmonella vinculado a melón y sandía precortados: https://www.cdc.gov/salmonella/adelaide-06-18/index-esp.html Todo parece indicar que este brote terminó.

Actualizaciones:

• Se notificó un total de 77 casos de personas enfermas en 9 estados, incluidas 36 que fueron hospitalizadas.
• No se notificaron muertes.
• El último caso de enfermedad comenzó el 2 de julio del 2018.
• Se puede encontrar información sobre la seguridad de las frutas y verduras en el siguiente enlace: La seguridad de las frutas y verduras.
• En general, los CDC recomiendan que los consumidores, restaurantes y minoristas escojan y manipulen la fruta de forma segura para ayudar a prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos.
• Lávese las manos y lave las superficies donde se preparan los alimentos antes y después de preparar la fruta.
• Refrigere la fruta precortada a 40 ºF o una temperatura más baja.

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Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU.